Travail en restauration : les raisons de la désertion des employés

En 2022, le taux de vacance de postes dans la restauration a atteint un niveau inédit, dépassant 10 % selon la Dares. Les annonces restent en ligne plusieurs mois sans trouver preneur, malgré une forte reprise d’activité.Certaines enseignes proposent désormais …

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