La tarte à la courgette : un plat sain pour un repas équilibré

Les chiffres sont têtus : chaque année, les Français consomment près de 60 000 tonnes de courgettes. Ce légume modeste, souvent cantonné au rang d’accompagnement, se glisse pourtant dans une foule de recettes, parfois là où on ne l’attend pas. …

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