Congélateur entrouvert pendant une demi-journée : que se passe-t-il pour vos aliments ?

La température d’un congélateur doit rester inférieure à -18 °C pour garantir la sécurité des aliments. Une variation de seulement quelques degrés pendant plusieurs heures peut suffire à permettre la croissance de bactéries et à modifier la texture de certains …

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