Les meilleurs accompagnements pour foie gras : idées et recettes pour sublimer votre plat

15 grammes de sel par kilo de foie gras, c’est la règle implacable que certains chefs refusent de transgresser. D’autres, plus espiègles, y voient un simple point de départ, préférant ajuster l’assaisonnement à la volée, selon la texture du foie, …

The post Les meilleurs accompagnements pour foie gras : idées et recettes pour sublimer votre plat appeared first on Jeune Bretagne.